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Cuisine de Georges Blanc - Les Mères lyonnaises

Plats fins et savoureux composés à partir de produits du terroir, aussi beaux que bons, une générosité partagée avec les convives.

La cuisine de Georges Blanc

À l’origine, il y a les Mères lyonnaises, figures incontournables de la gastronomie régionale : des plats fins et savoureux composés à partir de produits du terroir, aussi beaux que bons -, une générosité partagée avec les convives.

Au fil des années, Georges Blanc a su cultiver ce patrimoine culinaire tout en y insufflant quelques notes plus contemporaines, a su mettre la tradition au goût du jour avec subtilité. Ainsi, la terrine de foie gras côtoie le cappuccino de champignons, sans oublier les plats emblématiques, dont la volaille de Bresse à la crème selon la Mère Blanc et les cuisses de grenouilles fraîches sautées comme en Dombes.

Tout le monde se retrouve avec bonheur à la brasserie Le Splendid

À chaque lieu son atmosphère

  • La salle rétro : hauts plafonds et grands lustres, longues banquettes rouge framboise, larges photos noir et blanc des célèbres Mères lyonnaises, grandes ouvertures laissant entrer la lumière… Bienvenue dans l’atmosphère chaleureuse de la brasserie française.
  • La terrasse plein sud : vous aimez prendre un café, y déjeuner au soleil ou dîner dans la tranquillité de l’ancienne gare des Brotteaux. Un havre de paix en plein centre-ville de Lyon.
  • Salon ouvert en mezzanine avec vue plongeante sur la salle : idéal pour un repas privé, à la fois à l’écart et dans l’atmosphère de Georges Blanc.
  • Le restaurant est privatisable sans minimum de personnes et jusqu’à 130 convives.

Horaires

Horaires d'ouverture

Ouvert tous les jours

De 12 h 00 à 14 h 15 et de 19 h 00 à 22 h 15.

Le Splendid est accessible aux personnes à mobilité réduite. 
Protocole Covid : capacité du restaurant : 82 personnes
Le restaurant Le Splendid sera fermé pour le service du soir à partir du Samedi 17 Octobre, afin de respecter les directives dans le cadre de la crise sanitaire.

Réservation

Le Splendid
3, Place Jules Ferry
69006 Lyon

Par téléphone +33 4 37 24 85 85

Par email lesplendid@lespritblanc.com

À chaque occasion, Le Splendid

  • Tout au long de la semaine pour déjeuner, telle une agréable parenthèse dans la journée de travail.
  • Avant ou après une flânerie dans le Parc de la Tête d’Or, une séance shopping à Lyon.
  • Pour un repas entre grands-parents, parents et enfants pendant le week-end dans la grande salle lumineuse ou en terrasse.
  • Privatisation de la mezzanine pour un anniversaire entre amis ou en famille, un événement important.
  • Banquet de fête pouvant réunir jusqu’à 130 invités.

Brasserie Le Splendid Séminaires

Séminaires

La brasserie Le Splendid Georges Blanc vous accueille pour vos séminaires et journées de travail dans un lieu emblématique de Lyon. Une célèbre adresse, un accès facile (gare SNCF Lyon La Part-Dieu à 5 mn, métro à proximité), un service de qualité…

Le restaurant Georges Blanc est l’assurance de séminaires professionnels réussis.

Nos équipements

2 mezzanines (2 fois 20 m²) pouvant recevoir jusqu’à 20 personnes, parfaitement équipées (climatisation, vidéoprojecteur, écran de projection 3x3, paperboard, bloc notes, système de sonorisation, pupitre, wifi).

Notre offre

La brasserie vous accueille pour vos séminaires et journées de travail dans un lieu emblématique de Lyon. Une célèbre adresse, un accès facile (gare SNCF Lyon La Part-Dieu à 5 mn, métro à proximité), un service de qualité.